Par:
Bob le Chef /
Jalapeño rápido
Piments jalapeños au fromage de chèvre et bacon
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Durée
0-30 minSkills
FacileCoût
FaibleType
PorcChef
Bob le Chef
INGRÉDIENTS
- 12 poivrons jalapeños coupés en 2 sur la longueur
- 200 g de fromage de chèvre
- 1 paquet de bacon
PRÉPARATION (15 MINUTES)
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
- Farcir chaque demi-piment de fromage de chèvre.
- Enrouler chaque demi-piment d’une tranche de bacon.
CUISSON (10 MINUTES)
- Sur la grille du bas du barbecue, cuire les piments enroulés de bacon pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté.
ASTUCE
N’hésitez pas à faire légèrement cuire votre bacon au four avant d’enrouler les piments.
CONSEIL DE PRO
Attention! Il faut redoubler de prudence lorsqu’on travaille avec les piments forts. Ne touchez pas à vos yeux ni à aucun autre endroit « fragile » sans avoir lavé vos mains. Idéalement, utilisez des gants.
(Cette recette a été publiée dans l’édition BAR&GRILL vol.1 – www.boutiquesummum.com)
ACCORDS ALCOOL
Rouge
Moyennement fruité et corsé
Blonde
Douce et rafraîchissante
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